Duevangs smørrebrød…

 

Sild, fisk og rejer

Gammeldags modnet sild

Syltet gulerod – peberrodscreme - løg.

kr. 75,-

*

Koldrøget laks

Fennikel salat – urtemayonaise – løg

kr. 75,-

*

Meuniere stegt rødspættefilet

Remoulade - sprøde løg-citron

kr. 75,-

med rejer & mayonnaise + 25,-

*

Rejer

håndpillede – tørrede tomater
mayonnaise – brændt citron.

kr. 100,-

på rugbrød eller ristet lyst brød?

 

Kød

Hønsesalat

Svampe - sprødt hønseskind - ristede løg.

kr. 75,-

på rugbrød eller ristet lyst brød?

*

Roastbeef af grillet oksefilet

Tatarsauce – sprøde løg – brøndkarse.
Eller klassisk Pickles – peberrod – rødbeder.

kr. 75,-

*

Tatar

Håndhakket oksekød – æggeblomme
kapers – peberrod – løg – estragon vinaigrette.

kr. 120,-

 

Grønt

Maskeret blomkål

På smørristet lyst brød – urtecreme – sprøde løg.

kr. 75,-

*

Kartoffelmad

Løvstikkemayonnaise – tomat – karse.

kr. 65,-

 

Frokost anretning

I 2 serveringer
Serveret med brød, smør & fedt.
 

1. servering.

- husets egen sild med karry salat.

- meunierestegt rødspætte filet med remoulade & citron.

2. servering.

- hønsesalat med sprødt hønseskind & sprøde løg.

- lun leverpostej med svampe & tørret skagensskinke.

- skiver af oksefilet med peberodscreme & løg

kr. 248,-

Obs! Minimum 2 personer.

 

Frokost retter

Koldrøget laks med salat

sennepsvinaigrette, karse, æggecreme & rugbrødscroutons

kr. 128,-

lune fiskefrikadeller

med kartofler, cremet blomkål, syltede løg & urter.

kr. 135,-

Tartelet

Med høns i asparges, sprødt hønseskind & brøndkarse.

kr. 125,-

Pariseren

Hakket oksekød svøbt om lyst brød
pickles – rå blomme – peberrod
rødbeder – kapers – løg –brøndkarse.

kr. 135,-

 

Salater

Cæsar

Romaine – løg – croutons
cæsar dressing – urter.

kr. 95,-

med kylling + 25,-

Nicoise

Æg – tun – oliven – løg
salat – soltørret tomat – croutons.

kr. 138,-

 

Ost

Gode gamle Ole

fedt - sky – løg – rugbrød.

kr. 75,-

med rom + kr. 35,-

Udvalg af danske oste

med tilbehør & brød.

kr. 120,-

 

Dessert

Rødgrød

Med flødeis

kr. 65,-

Hjemmebag

dagens kage til kaffen

kr. 45,-

med is + kr. 20,-

 

Drikkevarer

Snapser

Rød Aalborg

kr. 48,-

*

Aalborg export

kr. 48,-

*

Brøndums fadlageret snaps

kr. 48,-

*

O.P Anderson

kr. 48,-

*

Linie Aquavit

kr. 48,-

*

hjemmelavet

spørg tjeneren om udvalg og pris.

Øl & Vand

Krenkerup fadøl

Classic eller 1367 Premium

lille kr. 38,-

stor kr. 55,-

*

sodavand

kr.35,-

*

saft

kr.35,-

*

kaffe & the

spørg tjeneren om udvalget


 

Frokost serveres fra 11.30 til 15.30

 


Betaling med udenlandske Kreditkort vil blive pålagt gældende gebyrer

Allergener bedes oplyses inden ankomst.