Selskaber

 


 

Fester/Bryllup/Konfirmationer mm.

Vi tilbyder jer en kulinarisk og velsmagende oplevelse til jeres fest. Vi sammensætter den perfekte menu ud fra jeres ønsker, og finder de bedste vine vi kan hertil. Vi garantere jer at jeres fest vil blive husket gennem mange år af jeres gæster, hvor vi har kælet for hver enkelt detalje. Vi har rammerne og den kulinariske "know how" til at gøre jeres fest helt igennem uforglemmelig.

 


 

Catering

Vi indtager gerne jeres køkken, og sørger for alt, imedens i hygger med jeres gæster.

 


 

Begravelse

Vi sørger for en fin og mindeværdig afslutning. Her laver vi alt I måtte have ønske om: kaffe og kage, smørrebrød eller et mere fyldigt måltid. Servering eller buffet, vi hjælper jer med at finde det bedste arrangement i den svære tid.

 


 

Herunder finder du vores Menuer og Buffet'er

 

Husk at bestille brød til både buffeter og menuer. Koldhævet brød kr. 35,- pr stk.
Samme menu til hele selskabet skal vælges, vi tager dog hensyn for evt. diæter mm.

 


Buffet Nr. 0


(Det er den vi bestemmer)

 

Fisk med tilbehør

 *

2 slags Kød (fugl-gris-lam-kalv) med Tilbehør.

*

Kartoffel

*

Sovs

*

Sæsonens salat med dressing

 

 

 

 

 


Kr. 175,- pr. person.

Min. 15 personer.

Buffet Nr. 1


Rimmet laks med urter &syltede løg.

*

Håndpillede rejer med brændt citron & karsecreme.

*

Unghanebryster med sellerikompot & ”bearnaise”.

*

Kalvesteg i blanquette ”jardinere”.

*

Små smørstegte kartofler med urter.

*

Salat efter torvets udbud med vinaigrette & sprødt brød.

*

Frugtkompot efter sæsonen med vanilleiscreme & lakridskaramel.

 


Kr. 255,- pr. person.

Min. 15 personer.

(efterhånden som sæsonerne skifter, vil nogle retter skiftes ud efter torvets udbud)

Buffet nr. 2


Torskesouffle toppet med krabbesalat & urter.

*

kammuslinge ”chowder” med kål & citron.

*

Krogmodnet oksehøjreb med løgsauce & syltede rødder.

*

Frilands gris med brændte gulerødder & persille ”pistou”.

*

Gratineret pommes dauphinoise.

*
Små smørstegte kartofler med ”havgus” & urter.

*

Grillet hjertesalat med rygeost & ristet solsikkekerner.

*

Salat efter torvets udbud med vinaigrette & sprødt brød.

*

Gateau Marcel med syltet frugt og vanilleiscreme.

 


Kr. 355,- pr. person.

Min. 15 personer.

(efterhånden som sæsonerne skifter, vil nogle retter skiftes ud efter torvets udbud)

Brød & smørelse medfølger alle buffeter i huset, men skal bestilles ved ud af huset.
Brød ud af huset 35,- pr. Stk.

Den grønne buffet


Stegte svampe med nødder.

*

Bagte peberfrugter med timian.

*

Courgetter med karry olie og estragon.

*

Cæsar salat med croutoner, cæsar dressing og løg.

*

Brændte gulerødder med persilletapanade.

*

Tomater og ærter i urtevinaigrette

*

”Kål Slau”
Snittet kål, høvlet gulerrødder, kvast kørvel og hvidløg.

*

Grov salat af knolde og urter i rygeostecreme. 


Kr. 300,- pr. person.

Min. 15 personer.

(efterhånden som sæsonerne skifter, vil nogle retter skiftes ud efter torvets udbud)


Tilvalg til den grønne menu (pr- person)

stegt kyllingebryst 35,-

*

Rosastegt kalvesteg 45,-

Fest arrangementer

17.30 - 02.00


Selskabspakke 1 

Velkomst 1 glas cava.

*

3 retters sæson menu.

*

Husets vine under middagen ad libitum(hvid-rød-dessert)

*

Isvand.


Kr. 550,- pr. person.

(Ønsker man buffet kan dette selvfølgelig også klares ved tillæg på 50,- pr. person)

Min. 15 personer.


 

Selskabspakke 2 

Velkomst 1 glas cava.

*

3 retters sæson menu.

*

Husets vine samt øl og sodavand under middagen ad libitum(hvid-rød-dessert)

*

Isvand.

*

kaffe/the med sødt og 1 avec (Baileys-cognac)


Kr. 695,- pr. person.

(Ønsker man buffet kan dette selvfølgelig også klares ved tillæg på 50,- pr. person)

Min. 15 personer.

Brød & smørelse medfølger alle menuer i huset, men skal bestilles ved ud af huset.
Brød ud af huset 35,- pr. Stk.

Tilkøb til  div. Arrangementer


 

Bar

Fri bar 3 timer efter middagen, med de gængse spiritusser, samt øl, vin og sodavand.
400,- pr. Person

*

 

Natmad

Gullash suppe, spicy med brød & creme fraiche
85,- pr. Person.

*

mulligatawney suppe med ris & kylling samt brød.
85,- pr. Person.

*

3 salte håndmadder
75,- pr. Person.

*

pølse – ostebord med blandet charcutterie og gode oste samt syltede sager og brød.
145,- pr. Person.

 

Drikkevarer

Kaffe/the 38,- (med sødt 60,-)
Fadøl lille 38,- stor 55,-
Sodavand 35,-
Alm spiritus pr flaske 600,-
Husets vine pr flaske 185,-

Kaffearrangement Nr. 1

(Begravelser)


 

2 snitter

*

1 ostemad

*

Småkager

*

Samt kaffe og the. 
 

 

 

 


Kr. 148,- pr. person.

Min. 15 personer.

Kaffearrangement Nr. 2

(Begravelser)


 

2 halve friskbagte boller m/ smør og pålæg

*

Friskbagt kringle

*

Småkager

*

Samt kaffe og the.

 

 

 


Kr. 148,- pr. person.

Min. 15 personer.

Kaffearrangement Nr. 3

(Begravelser)


 

Let frokost buffet

*

Serveret på bordet med sild, fiskefilet, steg og div tilbehør

*

Gode oste

*

Hertil 1 øl eller sodavand

*

Samt kaffe og the.

 


Kr. 225,- pr. person.

Min. 15 personer.

Brunch

10.00 - 14.30


Æg & bacon
Brunch pølser med tomat & løg
Stegte kartofler med urter
Små frikadeller
2 slags pålæg
2 slags oste
Små pandekager med chokosauce & sirup
Frugtsalat
Yoghurt med nøddeknas
Ketchup
Marmelader
Sylt
Koldhævet brød & rugbrød
Smør
Kage/wienerbrød


Kr. 195,- pr. person.

Min. 15 personer.


 

Tilvalg til brunch 

Koldrøget laks 35,-
Smoothies 35,-
Håndpillede rejer med citron & mayo 38,-
Grød med tørret frugt, kanel & smør 20,-
Æg ”en cocotte” med skinke & urter 35,-

Tilvalg skal vælges til alle i selskabet
Har i andre ønsker til brunchen, laver vi det gerne efter ønske

 

Reception

Store som små...


Rørt varmrøget laks på rugbrød.

*

Rørt kalvetartar med peberrod & pickles.

*

Lille forårsrulle med dip.

*

Hønseterrine med svamperemoulade.

*

Løgtærte med vesterhavsost.

*

skinke rullet om grillet grønt med rygeost & urter.

*

”Sticky toffey, chocolate brownie”

*

vanille pannacotta med havtorne sirup.

*

ost ”gammelknas” med kompot af kerner & sesam.

 


Samme kanapeer skal vælge til hele selskabet….. pr. Stk. 25,-

Har i andre ønsker til receptionen, laver vi det gerne efter ønske.

Hvis i ønsker vi kommer ud hos jer og stiller op/dækker op med duge, blomster osv. samt servere til jeres reception så kontakt os for mere info herom.


 

Drikkevarer

Champagne pr. Glas 100,- pr. flaske fra 695,-

Øl fra 38,-

Sodavand 35,-

Husets vine pr. Flaske 185,-


(efterhånden som sæsonerne skifter, vil nogle retter skiftes ud efter torvets udbud)